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Cocinero cascando un huevo sobre harina de trigo en una tabla de madera

Normativa 7 min de lectura

Los 14 alérgenos de la UE en la carta del hotel

Los 14 alérgenos del Reglamento 1169/2011: qué debe informar un hotel sobre la comida, cómo mostrarlos en una carta digital y cómo formar al personal.

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