Alergenai ir dietos
14 ES alergenų prie kiekvieno patiekalo, kiekviena kalba
ES reglamentas 1169/2011 įpareigoja viešbučius informuoti svečius apie 14 alergenų patiekiamame maiste, įskaitant kambarių aptarnavimą. Roomtray šią informaciją pateikia šalia kiekvieno patiekalo, todėl svečias gali ją patikrinti prieš užsakydamas, o ne skambinti į virtuvę.
- ES alergenų
- 14
- dietų filtrai
- 3
- paaiškinimo kalbos
- 26
Kaip alergenai rodomi meniu
Prie kiekvieno patiekalo yra maži jo alergenų skaičiai, kaip daugelyje spausdintų meniu. Visų 14 alergenų paaiškinimas yra meniu apačioje, svečio kalba. Svečias, alergiškas riešutams ir skaitantis vokiškai, mato „Schalenfrüchte“, o skaitantis čekiškai mato „Skořápkové plody“.
Redaguodami patiekalą, alergenus pasirenkate iš fiksuoto sąrašo. Kadangi pavadinimai nerašomi ranka, jie visada teisingai išversti visomis meniu kalbomis.
14 alergenų
Javai, kuriuose yra glitimo, vėžiagyviai, kiaušiniai, žuvys, žemės riešutai, sojos pupelės, pienas, riešutai, salierai, garstyčios, sezamo sėklos, sieros dioksidas ir sulfitai, lubinai ir moliuskai.
Dietų filtrai
Pažymėkite patiekalą kaip veganišką, vegetarišką ar be glitimo, ir svečias galės pagal tai filtruoti meniu. Veganas 22:00 mato tik tai, ką gali valgyti iš dar dirbančios virtuvės, neslinkdamas viso meniu.
Jūsų atsakomybė lieka aiški
Virtuvė žino receptus, todėl alergenus įveda ir atnaujina viešbutis. Kai receptas pasikeičia, pakeiskite patiekalą vieną kartą, ir atsinaujina visos kalbos. Meniu rodo trumpą pastabą, kad svečiai su sunkiomis alergijomis gali pasiteirauti personalo, ko taip pat tikisi reglamentas.
Ar viešbučio meniu turi rodyti alergenus?
Taip. Pagal reglamentą 1169/2011 informacija apie 14 alergenų turi būti prieinama apie maistą, patiekiamą svečiams, įskaitant kambarių aptarnavimą. Skaitmeninis meniu yra pripažintas būdas ją pateikti.
Kas įveda alergenus?
Viešbutis, pridėdamas patiekalą. Pasirenkate iš fiksuoto 14 alergenų sąrašo, todėl vertimai visada teisingi.
Ar svečiai gali filtruoti pagal dietą?
Taip. Svečiai gali atsirinkti viešbučio pažymėtus veganiškus, vegetariškus ir patiekalus be glitimo.
Ar alergenai yra nemokamame plane?
Taip. Alergenai ir dietų filtrai yra abiejuose planuose.
Išbandykite su savo meniu
30 dienų Pro nemokamai, be kortelės ir sutarties. Vėliau pasirenkate Pro arba liekate su Free.