Alerjenler ve diyetler
Her yemekte, her dilde AB'nin 14 alerjeni
AB'nin 1169/2011 sayılı yönetmeliği, otellerin oda servisi dahil sundukları yiyeceklerdeki 14 alerjen hakkında misafirleri bilgilendirmesini zorunlu kılar. Roomtray bu bilgiyi her yemeğin yanına koyar, böylece misafir mutfağı aramak yerine sipariş vermeden önce kontrol edebilir.
- AB alerjeni
- 14
- diyet filtresi
- 3
- dilde açıklama
- 26
Alerjenler menüde nasıl görünür
Her yemek, birçok basılı menüde olduğu gibi alerjenlerini küçük rakamlarla gösterir. 14 alerjenin tamamının açıklaması menünün altında, misafirin dilindedir. Fındık alerjisi olan ve Almanca okuyan bir misafir "Schalenfrüchte", Çekçe okuyan bir misafir "Skořápkové plody" görür.
Bir yemeği düzenlerken alerjenleri sabit bir listeden seçersiniz. İsimler elle yazılmadığı için menünün her dilinde her zaman doğru çevrilir.
14 alerjen
Gluten içeren tahıllar, kabuklular, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu yemişler, kereviz, hardal, susam, kükürt dioksit ve sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar.
Diyet filtreleri
Bir yemeği vegan, vejetaryen veya glutensiz olarak işaretleyin, misafir menüyü buna göre filtreleyebilsin. Saat 22:00'de vegan bir misafir tüm menüyü kaydırmadan, hâlâ açık olan mutfaktan yiyebileceği yemekleri görür.
Sorumluluk net kalır
Tarifleri mutfak bilir, bu yüzden alerjenleri otel girer ve güncel tutar. Bir tarif değiştiğinde yemeği bir kez değiştirin, tüm diller güncellenir. Menü, ciddi alerjisi olan misafirlerin personele sorabileceğini belirten kısa bir not gösterir, yönetmelik de bunu bekler.
Otel menüsü alerjenleri göstermek zorunda mı?
Evet. 1169/2011 sayılı yönetmeliğe göre, oda servisi dahil misafirlere sunulan yiyeceklerde 14 alerjen hakkındaki bilgiye erişilebilmelidir. Dijital menü bu bilgiyi sunmanın kabul gören bir yoludur.
Alerjenleri kim giriyor?
Otel, yemeği eklerken. 14 alerjenden oluşan sabit listeden seçersiniz, bu yüzden çeviriler her zaman doğrudur.
Misafirler diyete göre filtreleyebilir mi?
Evet. Misafirler otelin işaretlediği vegan, vejetaryen ve glutensiz yemekleri filtreleyebilir.
Alerjenler ücretsiz plana dahil mi?
Evet. Alerjenler ve diyet filtreleri iki planda da var.
Kendi menünüzle deneyin
30 gün ücretsiz Pro, kart veya sözleşme olmadan. Sonrasında Pro'yu seçersiniz ya da Free'de kalırsınız.