Доход 6 мин чтения
Описания блюд для меню рум-сервиса, которые продают
Как писать описания блюд для меню рум-сервиса в отеле: оптимальная длина, состав, происхождение продуктов, выход порции, аллергены и примеры удачных строк.
Аллергены и диеты
14 аллергенов ЕС у каждого блюда, на каждом языке
Регламент ЕС 1169/2011 обязывает отели сообщать гостям о 14 аллергенах в еде, которую они подают, включая обслуживание в номерах. Roomtray показывает эту информацию рядом с каждым блюдом, и гость может проверить её до заказа, а не звонить на кухню.
- аллергенов ЕС
- 14
- фильтра по диетам
- 3
- языков расшифровки
- 26
Как аллергены выглядят в меню
У каждого блюда маленькие цифры его аллергенов, как во многих печатных меню. Расшифровка всех 14 аллергенов внизу меню, на языке гостя. Гость с аллергией на орехи, который читает по-немецки, видит «Schalenfrüchte», а тот, кто читает по-чешски, видит «Skořápkové plody».
Аллергены выбираются из фиксированного списка при редактировании блюда. Названия не вводятся вручную, поэтому они всегда переведены правильно на всех языках меню.
14 аллергенов
Злаки, содержащие глютен, ракообразные, яйца, рыба, арахис, соя, молоко, орехи, сельдерей, горчица, кунжут, диоксид серы и сульфиты, люпин и моллюски.
Фильтры по диетам
Отметьте блюдо как веганское, вегетарианское или без глютена, и гость сможет отфильтровать по этому признаку меню. Веган в 22:00 видит только то, что может съесть из ещё открытой кухни, и не листает всё меню.
Ответственность остаётся понятной
Рецепты знает кухня, поэтому аллергены вносит и поддерживает отель. Когда меняется рецепт, вы меняете блюдо один раз, и обновляются все языки. В меню есть короткая пометка, что гости с сильной аллергией могут уточнить у персонала: этого регламент тоже ожидает.
Обязан ли отель показывать аллергены в меню?
Да. По регламенту 1169/2011 информация о 14 аллергенах должна быть доступна для еды, которую подают гостям, включая обслуживание в номерах. Цифровое меню считается допустимым способом её предоставить.
Кто вносит аллергены?
Отель, когда добавляет блюдо. Вы выбираете из фиксированного списка из 14 пунктов, поэтому переводы всегда правильные.
Могут ли гости фильтровать меню по диете?
Да. Гости могут выбрать веганские, вегетарианские и безглютеновые блюда, отмеченные отелем.
Входят ли аллергены в бесплатный тариф?
Да. Аллергены и фильтры по диетам есть в обоих тарифах.
Из блога
Попробуйте на своём меню
30 дней Pro бесплатно, без карты и договора. Потом выберете Pro или останетесь на Free.